La Lavande est une plante profondément indissociable de la Provence, du Sud de la France et de ses paysages de vacances.

Son huile essentielle partage un profil biochimique unique avec les feuilles de Citrus aurantium et les sommités fleuries de Salvia sclarea.

Pourtant, contrairement au Bois de Hô ou au Bois de Rose qui ne contiennent que l'alcool, elle possède les deux. Retrouvez la Lavande Vraie connue dans la région :

1. 1 -Lavandula angustifolia Mill.traditionnellement utilisée par les parfumeurs de renom pour sa rareté et sa finesse. La couleur de son épi oscille entre le mauve pâle et le bleu violacé. Elle fleurit à partir du mois de juin.
   De petite taille (50 cm de hauteur), elle ne pousse qu’au-delà de 800 m d’altitude et apprécie les sols calcaires, secs et caillouteux. Elle est reconnue pour ses vertus apaisantes, antiseptiques, antispasmodiques et cicatrisantes.

3. 2 - Lavandula stoechas L. Espèce distincte de basse altitude. épi protégé par un petit bouquet de bractées (mi-feuille, mi-fleur) d’un mauve éclatant. La période de floraison de cette lavande s’étend de mai à juillet. Son port est compact et ne dépasse pas 60 cm. Elle apprécie les sols peu calcaires et très drainés. Son parfum frais est très utilisé dans l’industrie des désodorisants d’intérieur et dans les lessives.

5. 3 - Lavandula latifolia Medik. Originaire d’Espagne, de France et du sud de l’Angleterre, elle se caractérise par sa forte odeur camphrée. Ses épis mauves bleutés fleurissent à partir de juillet. Ses buissons s’élèvent jusqu’à 1 m de hauteur de façon très ramifiée. Elle aime les sols calcaires bien drainés et pierreux. Sous forme d’huile essentielle, ses propriétés anti-inflammatoires et apaisantes sont reconnues et elle fait merveille sur les piqûres d’insectes.